「民宿おくだ荘」は小さな宿ではございますが、おかげさまで今年で48年目。心を込めてトコトンこだわってつくった美味しいお塩と地元で獲れた魚介をつかった磯料理が自慢の宿。「泊まれる料理屋」さながら、とにかく料理にこだわりをもって、宿を営んで参りました。

なぜ、料理の味にこだわったのか。それは、この井田のためだったのだと思います。
美味しい料理を通じて、この井田という土地を知って欲しい。素敵な旅のひとかけらとして欲しい。そうしてこの地の魅力を知ってもらい、何度でも心の拠り所として訪れてほしい。そんな思いをもってつくる塩に、お客様から頂く「美味しい」は、何よりも嬉しいお言葉でした。

この思いと歓びが、私たちが生産効率や利益を度外視してでもとにかく「美味しいお塩づくり」にこだわるルーツです。