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“日本一透明な海で出来る塩の宝石”
富士山の恵みが流れ込む海のさざめきと、
深緑の木々の合間から聞こえる鳥たちの歌声。
まるで、時が止まったかのよう。
大自然が全身を包み込む場所、井田。
コツコツ、グツグツ。
コツコツ、グツグツ。
沖縄・宮古島と並び
「透明度日本一」の澄み切った井田の海水を、
地元の天然スギやヒノキで焚くこと13時間。
おくだ荘の井田塩は、
その果てにできる、まさに“塩の宝石”です。
S:120g
¥1,200
(税込)
M:500g
¥5,000
(税込)
L:1kg
¥10,000
(税込)
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別途送料が発生致します
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Ita
透明度日本一の美しい海と富士山の恵み。
井田を囲む大自然が、旨味の源泉。
Salt story
1500年前、古代安康天皇に献上され歌に詠まれた井田塩。
由緒正しき美味しさの系譜。
Family Story
なぜ民宿が塩をつくるのか。
親子三代で紡ぐ伝統と想い、そしてこれから。
Method
13時間、自然の火力で煮詰めてつくる3kgの塩。
「非効率。だけど美味しい。」お塩の作り方。
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